Air Fryer Nybörjarguide: Hur man väljer och använder en?

1. Välj höger Luftbrusch för dig

Kapacitet
Små (2-3 liter): Idealisk för singlar eller små familjer. Om du ofta lagar enkla snacks eller har en liten familj kommer en 2-3 liters kapacitet att tillgodose de flesta behov. Till exempel kan du förbereda en liten mängd pommes frites, kycklingvingar eller kycklingbröst åt gången.
Medium (4-5 liter): Idealisk för familjer på 3-4. Denna kapacitet gör att du kan laga mer mat på en gång och är lämplig för vardaglig familjeanvändning. En 4-5 liters luft fryer kan vanligtvis göra 2-3 huvudrätter åt gången, vilket är tillräckligt för de flesta familjer. Om du gillar att laga större mängder mat eller ibland är värd för vänner är denna kapacitet ett bra val.
Stora (5 liter eller mer): idealisk för stora familjer eller de som gillar att vara värd för fester. Större kapacitetsluftare kan vanligtvis laga större mängder mat, till exempel över 1 kg pommes frites, en hel kyckling eller rostade lammkotletter. De är lämpliga för att laga mat stora mängder mat, men de tar mer plats och är dyrare.

Driva
Luftstekare har vanligtvis en kraftklassificering mellan 1200 watt och 1800 watt. Luftfiskar med högre watter värmer mat snabbare och förkortar tillagningstiden. En enhet på 1500 watt är lämplig för de flesta hushåll och kan laga pommes frites eller stekt kycklingvingar på under 20 minuter. Om du föredrar snabb och effektiv matlagning är en luftfryare med högre watter ett bra val.

Emellertid ökar också högre wattage energiförbrukning. Om ditt hem är kraftbegränsat eller kräver en särskilt effektiv strömförsörjning, kan du överväga en luftfryare med lägre watt.

Drift
Mekaniska kontroller: Dessa använder vanligtvis en ratt för att justera temperaturen och tiden. De är enkla och intuitiva, vilket gör dem lämpliga för dem som är mindre bekanta med elektronik. Ställ bara in önskad temperatur och tid, vrid ratten och börja laga mat. Nackdelen är att de tenderar att ha begränsad funktionalitet och saknar komplexa förinställda program.

Digitala kontroller: Kontroller av pekskärm eller tryckknappar möjliggör mer exakta temperatur- och tidsinställningar och har till och med många förinställda matlagningslägen (som pommes frites, kycklingvingar och grillning). Dessa mönster är lämpliga för dem som föredrar högteknologiska funktioner och mer anpassning. Även om de är mer komplexa att använda än mekaniska kontroller, erbjuder de i allmänhet större bekvämlighet och flexibilitet.

Tillbehör
Vissa luftfrukter har ytterligare tillbehör, till exempel bakningsbrickor, grillar och bakningskorgar, för att utöka dina matlagningsalternativ. Till exempel tillåter en bakkorg att göra rostat bröd och kakor, medan en grill är idealisk för grillning. När du köper en luftfryer är det bäst att kontrollera om dessa tillbehör ingår eller finns att köpa vid behov.
Rengöring
Rengöring av en luft Fryer är avgörande. De flesta luftfryerkomponenter, såsom korg, inre potten och bakstället, är avtagbara, och många är diskmaskin-säkra. Att välja en luftfryer med denna design kan spara betydande rengöringstid. Se också till att kontrollera om luftfryaren har en non-stick-beläggning för att förhindra att mat fastnar och gör rengöring svårare.

2. Hur man använder en luftfryer?

Förvärmning
Vissa luft fryer -modeller kräver förvärmning innan du lagar mat. Denna process, som förvärmning av en traditionell ugn, säkerställer att maten är jämnt uppvärmd när den kommer in i fritiden. Detta tar vanligtvis 2-5 minuter beroende på modell. Vissa moderna luftfrukter har ett "förvärm" -läge som automatiserar denna process. Även om vissa luftfrukter inte kräver förvärmning, kan korrekt förvärmning fortfarande hjälpa till att förbättra matlagningsresultaten, särskilt för bakverk som kakor och bröd.

Matlagning
För vissa livsmedel, som pommes frites och kycklingvingar, kan du spraya dem med en liten mängd olja i förväg för att hjälpa dem skarpa jämnare. Särskilt pommes frites kan sprutas lätt med olja för att minska fettinnehållet medan de fortfarande gör dem krispigare.

Observera att vissa livsmedel, som kyckling och skaldjur, innehåller naturliga fetter och inte kräver ytterligare olja. Under tillagningsprocessen frigör den heta luften fettet från ingredienserna, vilket resulterar i en krispigare yta.

Ställa in temperaturen och tiden
Matlagning i en luftfryer är enkel; Du behöver helt enkelt ställa in temperaturen och tiden. Olika livsmedel kräver olika temperaturer och tider. Till exempel tillagas pommes frites vanligtvis vid 180 ° C i 15-20 minuter, medan kycklingvingar tillagas vid 200 ° C i 20-25 minuter. Rekommenderade tids- och temperaturinställningar varierar beroende på luftfryermodell; Kontakta manualen eller online -recept vid köp. Många luftfryare har förinställda lägen, till exempel "pommes frites", "kycklingvingar" och "grill". När du väljer ett läge ställer in maskinen automatiskt den rekommenderade temperaturen och tiden. Detta gör det mycket enkelt för nybörjare.

Vänder maten

Under tillagningsprocessen kan du pausa och vrida maten. Detta säkerställer till och med matlagning, särskilt för livsmedel som pommes frites och kycklingvingar som kräver till och med matlagning. De flesta luftfrukter är utrustade med en stoppknapp, vilket gör att användare enkelt kan pausa och vrida maten.

Ta bort maten efter tillagningen

När den inställda tiden har gått ut kommer luftfryaren att låta en påminnelse. Var försiktig när du tar bort maten för att undvika brännskador. Maten kommer vanligtvis att vara mycket het på grund av att högtemperaturytan, så vänta några ögonblick på att den svalnar något innan du äter.

3. Vanliga livsmedel i luften Fryer

PRIES: Pommes frites är mycket praktiska att göra i luften. Skär potatisarna i jämna remsor, spraya dem med en lätt spray av olja och placera dem i luftfredaren. Genom att ställa in temperaturen och tiden har du krispiga pommes frites på utsidan och mjukt på insidan på bara några minuter.

Kycklingvingar: Kycklingvingar är ett annat vanligt sätt att laga mat i luften. Krydda och marinera dina kycklingvingar innan du placerar dem i luften. Att använda rätt temperatur och tid skapar otroligt krispiga vingar som är krispiga på utsidan och mjuka på insidan.
Stekt kyckling: Luftrummen simulerar effekten av traditionell fritering, men med mycket mindre fett. Täck kycklingen i brödsmulor eller smet och placera den i luftfisken för en krispig, mjukt och mjukt kyckling utan fritering.
Desserter: Luftrummen är perfekt för både huvudrätter och desserter. Till exempel kan du göra Air Fryer -versioner av äppelpaj och chokladkaka. Förbered helt enkelt ingredienserna och placera dem i luftfisken för en läcker bakad dessert.
Rostade grönsaker: Luftrummen är ett utmärkt val för rostning av grönsaker. Att lägga till en lämplig mängd olivolja och kryddor till grönsaker som broccoli, morötter och lök i luftfredaren bevarar inte bara sina näringsämnen utan gör dem också krispiga på utsidan och mjukt på insidan, vilket förbättrar deras smak.

4. Vanliga frågor

Varför smakar inte Air Fryer -mat som stekt mat?
Luftrumor använder cirkulerande varm luft, inte djupstekning, vilket eliminerar den feta känslan och den distinkta smaken av stekt mat. Om du vill ha en mer stekt smak, spraya maten med olja eller välj ingredienser med ett högre fettinnehåll.
Mat torkar ibland ut. Vad kan jag göra?
Torkning orsakas vanligtvis av att laga mat för lång eller vid en för hög temperatur. Se till att maten skärs jämnt och koka inom den rekommenderade tiden. Om du är orolig för matet som torkar ut, spraya den lätt med olja under tillagningen för att hålla den fuktig.
Vilka typer av mat kan tillagas i en luftfisk?
Luftrumor är extremt mångsidiga. De kan användas för att göra allt från pommes frites, kycklingvingar och stekt kyckling till desserter, rostat bröd, kakor och rostade grönsaker. Hitta bara ett recept som är lämpligt för luftfryaren och skapa en mängd olika rätter.